脂肪酸值測定儀操作與維護保養(yǎng)

脂肪酸值測定儀是一種專用于測定稻谷、糙米、大米以及陳化糧等糧食脂肪酸值的檢測設備。本文將詳細介紹其操作步驟和保養(yǎng)方法，以確保設備的正常運行和測定結果的準確性。

一、操作指南

儀器準備

確保儀器放置在水平穩(wěn)固的工作臺上，并連接電源。

檢查泵流量、攪拌器及其他可調(diào)節(jié)參數(shù)是否處于初始狀態(tài)。

樣品準備

取適量糧食樣品，按GB/T20569、GB/T20570或GB/T5510等相關國家標準進行預處理。

測定步驟

1、開機預備：打開脂肪酸值測定儀，等待實驗。

2、設定參數(shù)：

泵流量：根據(jù)實驗需求調(diào)整至0.5ml/min-10ml/min。

攪拌轉(zhuǎn)速：調(diào)節(jié)至10-250r/min，確保樣品充分混合。

3、啟動測定：

按照儀器操作手冊啟動測定程序。

監(jiān)控滴定過程，記錄測定值。

4、記錄數(shù)據(jù)：記錄測定結果，確保雙實驗差符合國家標準要求（如稻谷脂肪酸值雙實驗差≤2mg/100g）。

關機和清潔

測定完成后，關閉儀器電源。

取出樣品，清洗樣品池及其他接觸樣品的部件，確保無殘留。

二、儀器保養(yǎng)指南

日常維護

每次測定后，清潔樣品池和泵管道，防止樣品殘留影響下一次測定。

定期檢查泵流量和攪拌器的工作狀態(tài)，確保參數(shù)在正常范圍內(nèi)。

定期校準

按照制造商提供的校準指南，定期校準儀器，以保證測定的準確性。

校準時，使用標準樣品進行對比，調(diào)整儀器參數(shù)。

故障排查

若儀器出現(xiàn)異常，如泵流量不穩(wěn)定或攪拌器不工作，應及時聯(lián)系專業(yè)技術人員進行檢修。

定期檢查電源線和接口，確保連接牢固無松動。

存儲條件

儀器應存放在干燥、無塵的環(huán)境中，避免陽光直射和高溫高濕環(huán)境。

長時間不使用時，應斷開電源并覆蓋防塵罩。

使用注意事項

操作時嚴格遵守操作手冊，避免超負荷使用。

避免在儀器周圍放置強磁場或振動源，影響測定結果。

總結

脂肪酸值測定儀是糧食脂肪酸值測定中的重要設備。通過正確的操作步驟和定期的維護保養(yǎng)，可以確保儀器的穩(wěn)定運行和測定結果的準確性，從而更好地滿足食品質(zhì)量控制和安全檢測的需求。